Diplômé de l’Ecole Polytechnique et d’un MBA à l’Insead, Frédéric démarre son parcours professionnel par un premier cycle de 4 périodes de 4 ans, avec alternance entre l’industrie et le private equity : ingénieur commercial IBM, chargé d’affaires Private Equity (fonds Eurosuez), DG puis président d’une PME industrielle sous LBO (Multimixing, 70 m€ CA), et associé Private Equity chez Suez Finanzberatung, à Frankfurt, jusqu’au 11 septembre 2001.
A son retour en France, il rejoint brièvement Natexis Industrie comme Directeur d’Investissements en 2002, puis il co-fonde Ardens début 2003, société d’investissement en Private Equity, avec laquelle 29 investissements en LBO sur des PME françaises seront réalisés entre 2003 et 2026, année où la gestion du fonds Ardens IV est transférée vers AXIO Capital.
En parallèle, Frédéric devient président de GT Logistics (100 m€ de CA) début 2024, ainsi que de la holding de la branche familiale Sarrat, à Bordeaux.
Frédéric a par ailleurs été président de l’association XMP-Entrepreneur dédiée à l’entrepreneuriat des alumni de l’X, les Mines et les Ponts, et président de G2E (Grandes Ecoles Entrepreneurs), pendant 6 ans de 2019 à 2024 inclus.